一家很棒的阿拉巴马餐厅在圆形剧场里开了一家新店

　　史蒂夫·尼克斯(Stevie Nicks)、史努比·道格(Snoop Dogg)和其他明星在猎户座圆形剧场(Orion Amphitheater)开演唱会时为他们做饭的人，现在也在为那里的粉丝做饭。奥黛特(Odette)是阿拉巴马州必去的餐馆之一，现在在该州必去的现场音乐场所之一的猎户(Orion)里开了一家店。用摇滚乐队的话说，奥黛特/猎户座组合是阿拉巴马文化的超级组合。

　　奥杰特的猎户店位于亨茨维尔圆形剧场下层大厅的A门内，今晚6点将在一场音乐会中首次亮相，届时将有像Scarface, Paul Wall, Slim Thug和Z-Ro这样的休斯顿说唱偶像，以及当地的天才乐队N.E.I.G.H.B.O.R.S.和Zilla。

　　Odette餐厅的行政总厨乔希·奎克说，Orion餐厅的菜单灵感来自佛罗伦萨市中心的母船。

　　奎克说:“有一种非常受欢迎的芝士汉堡，主打来自田纳西州的熊溪牛肉，将以滑块的形式提供。”“我们以各种方式使用猪肉，比如脆皮猪肉玉米饼，用全酱腌制，最后用烤菠萝酱收尾，还有我们新鲜的炸猪皮，用我们的红糖烧烤酱调味，配上辣酱蛋黄酱。”

　　奥黛特/猎户座餐厅的菜单还包括撒有玉米粉的炸海湾虾和马来西亚鸡腿配米粉沙拉。大多数较大的菜单上都有薯角。甜点包括草莓薰衣草手派，配上柑橘奶油芝士蘸酱，和热巧克力饼干。奎克说，价格从8美元到19美元不等。

　　奥杰特于2022年春季在亨茨维尔的中城区开业，除了为在Orion表演的艺术家提供餐饮外，奥杰特还在舞台上做了pop- pop晚餐。

　　猎户座第一次与奥黛特联系是在一位获得过格莱美奖的北阿拉巴马人的推荐下。

　　Orion总经理瑞恩?墨菲(Ryan Murphy)表示:“在the Orion，我们在艺术家和工作人员中赢得声誉的关键因素之一是我们周到而精心执行的餐饮服务。”“知道我们不仅需要一个最好的厨师来突出反映阿拉巴马州北部的美食，还需要一个了解巡演和音乐产业的人，我联系了我们在ShoalsFest和杰森·伊斯贝尔(Jason Isbell)团队的朋友，看看他们推荐谁。”

　　在Orion开始与Quick和Odette合作后，Murphy说:“我们对他带来的执行水平和高水平的热情好客感到非常高兴。”

　　在Orion餐厅后面的艺术家餐厅，Quick回忆起他和他的Odette团队为一些艺术家提供的服务。除了前面提到的——包括在奎克生日那天为尼克斯做饭——还有菲什、贾·鲁和两次“大恐慌”。

　　奎克说，菜单根据艺术家的要求而有所不同:“但有些主题菜单是我最喜欢的，包括为Weezer演出准备的晚餐，菜单上有日本玉摩酱纽约牛排、芝麻腌制的西蒙斯农场鲶鱼和超级美味的糖蜜姜汁甘薯。”

　　奥黛特/奥里翁的另一个大热门:2023年在圆形剧场举行的罗伯特·普朗特和艾莉森·克劳斯的表演上，烤猪肉牛排配上艾莉森·克劳斯的玉米面包食谱。拉娜·德雷的猎户座演唱会的餐点包括柑橘腌猪里脊肉、烤豆腐、烤秋葵和西葫芦沙拉、草饲牛肉辣椒和烤冬南瓜汤。“我喜欢从当地的食物和想法开始，”奎克说，“然后融入创意。”

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